Pour contribuer à la professionnalisation et à la redynamisation du secteur , un centre de formation en boulangerie a été mis en place par les Grands Moulins de Dakar ; il offre gratuitement des formations de perfectionnement au métier de boulangers.
Cet article du Sud Quotidien du lundi 09 février 2009, peut être consulté sur :
http://www.sudonline.sn/spip.php?article16517
9 février 2009
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