Bagoré Bathily (Pdg de la Laiterie du berger) : « Nous avons valorisé le lait produit par les éleveurs sénégalais »
Publié le 12 octobre 2009
Le pdg de la laiterie du Berger, Bagoré Bathily s’est entretenu avec Walfadjri sur la collecte et la transformation du lait local. Il a démontré l’importance de cette filière lait local et sa valorisation, par la création des laiteries et mini- laiteries au Sénégal. Il a aussi souligné les nombreuses difficultés dues à la concurrence du poudre de lait importé.
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